PerBacco! una tipica espressione piemontese di sorpresa e l'esclamazione preferita di mio nonno materno.

 

Concetto di cucina "casalinga", ovvero cucina tradizionale italiana di qualità, con particolare attenzione alle specialità del nord Italia, tra cui Toscana, Liguria, Piemonte, Emilia Romagna, Lombardia e Veneto.

 

Idea di Andrea Molaschi, nato a Milano nel 1964, broker navale da 30 anni, grande amante e promotore dell'enogastronomia italiana. Con le sue origini toscane e liguri, la licenza di ristoratore e le numerose ricette di famiglia, Andrea ha rilevato il vecchio bar Micky's e lo ha trasformato in un perBacco! Con il talentuoso Christian Travostino ai fornelli, e Andrea in sala da pranzo, i clienti sono sempre in delizia!  

 

Grazie a tutti per il vostro sostegno e il vostro entusiasmo! A presto...  Andrea Molaschi

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